Perfil do mercado de trabalho formal da fabricação de produtos alimentícios: análise de dados do Censo Agropecuário 2017
DOI:
https://doi.org/10.18378/2018.v7i1.430Palabras clave:
agroindústria, indústria de alimentos, nordeste brasileiroResumen
A indústria de alimentos é o setor mais importante da indústria da transformação no que se refere a geração de empregos no . O estudo do perfil dos colaboradores que ocupam os postos de trabalhos deste setor disponibiliza informações importantes que podem auxiliar no desenvolvimento de programas de formação e qualificação, na implantação de ações públicas ou privadas para a geração de melhores e maiores oportunidades de emprego, na absorção dos grupos menos favorecidos nesse mercado e em tomadas de decisões. Diante disso, este trabalho tem como objetivo caracterizar e analisar o perfil do mercado de trabalho formal da indústria de transformação: fabricação de produtos alimentícios, do Brasil e suas Regiões, nos anos de 2015 e 2019. Utilizou-se os dados disponíveis no painel da Relação Anual de Informações Sociais, os quais foram apresentados de acordo com o tipo de vínculo empregatício (celetista e estatutário) e com suas variáveis características (sexo, faixa etária, grau de instrução, raça e cor e tipo de deficiência). A partir da análise dos dados, constatou-se que entre 2015 e 2019 ocorreu um aumento no estoque de empregos formais do Brasil e das suas respectivas regiões, com exceção da região Nordeste. Dos tipos de vínculos empregatícios mencionados foi identificado a predominância dos celetistas. Quanto às variáveis características dos vínculos empregatícios, observa-se que a maior parcela do mercado de trabalho formal é do sexo masculino, com faixa etária entre 30 e 49 anos, com ensino médio completo, branco ou pardo. Entre os que possuem algum tipo de deficiência, o mercado absorve em maior quantidade os colaboradores que apresentam limitações físicas e auditivas. Por fim, verifica-se a necessidade de desenvolvimento de ações, incentivos e implantação de políticas públicas que possam melhorar e aumentar as oportunidades de empregos e incluir todas as categorias que compõem o nosso país.
Estava com 302 palavras e a revista aceita até 300 palavras no resumo.
Biografía del autor/a
Fransmagno do Nascimento Matos, INSA - Instituto Nacional do Semiarido
Maristela de Fátima Simplicio de Santana, INSA - Instituto Nacional do Semiarido - Campina Grande - PB
Citas
ABIA - Associação Brasileira das Indústrias de Alimentos. Relatório anual 2019. Disponível em: < https://www.abia.org.br/vsn/temp/z202055RelatorioAnual2019.pdf > Acesso em: set. 2022.
ABIA - Associação Brasileira das Indústrias de Alimentos. Relatório anual 2020. Disponível em: < https://www.abia.org.br/vsn/temp/z2021826RelatorioAnual2020simplesnovo1.pdf > Acesso em: set. 2022.
ABIA - Associação Brasileira das Indústrias de Alimentos. Relatório anual 2023. Disponível em: https://www.abia.org.br/vsn/temp/z2023417RelatorioAnual2023interativoFINAL.pdf. Acesso em: jun. 2023.
AMORIM, W. A. C.; FEVORINI, F. B.; MELO, A. F. S.; TAVARES, A. S. O Mercado de trabalho para trabalhadores com 50 anos ou mais no Brasil. Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas, 435, 9-24, 2016. Disponível em: https://downloads.fipe.org.br/publicacoes/bif/bif435-9-24.pdf.
BAENINGER, Rosana; DEMÉTRIO, Natália Belmonte; DOMENICONI, Jóice. Espaços das Migrações Transnacionais: perfil sociodemográfico de imigrantes da África para o Brasil no século XXI. REMHU: Revista Interdisciplinar da Mobilidade Humana, v. 27, n. 56, p. 35-60, 2019.
BALASSIANO M.; SEABRA A. A.; LEMOS, A. H. Escolaridade, salários e empregabilidade: tem razão a teoria do capital humano? Escolaridade, salários e empregabilidade: tem razão a teoria do capital humano?. Revista de Administração Contemporânea, 9, 31-52, 2005. doi: 10.1590/S1415-65552005000400003.
BANCO MUNDIAL. Envelhecendo em um Brasil mais velho. Washington, D.C. 20433, USA, 2011. Disponível em:<http://www.oim.tmunicipal.org.br/abre_documento.cfm?arquivo=_repositorio/_oim/_documentos/5581B2A4-DB49-525B-8024CA1E2438F10B26062018080007.pdf&i=3121>. Acesso em: jun. 2023.
BATISTA, Adriana Galdino; SANTANA, Vilma Sousa; FERRITE, Silvia. Registro de dados sobre acidentes de trabalho fatais em sistemas de informação no Brasil. Ciência & Saúde Coletiva, v. 24, p. 693-704, 2019.
BRANDÃO, C.A.; OLIVEIRA F.L.P.; GUIMARÃES NETO, L.; SANTOS, V. M. DOS. WILSON Cano, intérprete da questão regional e urbana no Brasil. Revista Brasileira de Estudos Urbanos e Regionais, 22, e202029pt, 2020. doi: 10.22296/2317-1529.rbeur.202029pt.
BRASIL. Lei n. 8.213, de 24 de julho de 1991. Dispõe sobre os planos de benefícios da Previdência Social e dá outras providências. Brasília:DOU de 25/07/1991.
BRASIL. O que é RAIS?, 2020. Disponível em: < http://pdet.mte.gov.br/o-que-e-rais>. Acesso em: set. 2021.
BRASIL. Relação Anual de Informações Sociais - RAIS: ano base 2019. Disponível em: <http://pdet.mte.gov. br/images/RAIS/2019/2-Sum%C3%A1rio_Executivo_RAIS_2019.pdf>. Acesso em: set. 2021.
CANO, W. Auge e inflexão da desconcentração econômica regional. In: Affonso, R. B. A.; Silva, P. L. B (Orgs.). A federação em perspectiva. São Paulo: Fundap, p. 399-415, 1995.
CANO, W. Celso Furtado e a questão regional no Brasil. In: Tavares, M. C. (org.). Celso Furtado e o Brasil. São Paulo: Fundação Perseu Abramo, p. 93-120, 2001.
CANO, W. Desequilíbrios regionais e concentração industrial no Brasil, 1930-1995. Campinas, Tese (Livre-docência em Economia) – Instituto de Economia, Unicamp, Campinas, 1998. Disponível: https://www.eco.unicamp.br/images/ publicacoe s/ Livros/30anos/Desequilibrio-regionais-e-concentracao -industrial-no-Brasil.pdf. Acesso em: jul. 2023.
CANO, W. Ensaios sobre a formação econômica regional do Brasil. Campinas: Editora da Unicamp, 2002a.
CANO, W. Questão regional e política econômica nacional. In: Castro, A. C. (Org.). Desenvolvimento em debate. Rio de Janeiro: Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social, v. 3, p. 275-307, 2002b.
CANO, W. Desconcentração produtiva regional do Brasil (1970-2005). São Paulo: Editora da Unesp, 2008.
CANO, W. Novas determinações sobre as questões regional e urbana após 1980. Revista brasileira de estudos urbanos e regionais, 13(2), 1-18, 2011. doi: 10.22296/2317-1529.2011v13n2p27.
CARMO, M. M. I. B.; GILLA, C. G.QUITÉRIO, P. L. Um estudo sobre a inclusão de pessoas com deficiência no mercado de trabalho brasileiro. Interação em Psicologia, 24(1), 448-458, 2020. doi: 10.5380/psi.v24i1.59972.
CHARÃO, C. Políticas Sociais: o longo combate às desigualdades raciais, 2011. Disponível em: <https://www.ipea.gov.br/igualdaderacial/index.php?option=com_content&view=article&id=826>. Acesso em: jul. 2023.
CORDEIRO, Bernadete Moreira Pessanha; ALVES, Vicente Paulo. Envelhecimento dos trabalhadores da construção civil do Distrito Federal: análise demográfica (RAIS 2019). Acta Scientiarum. Human and Social Sciences, v. 44, n. 3, 2022.
COTRIM, L.R.; TEIXEIRA, M.O.; PRONI, M.W. Desigualdade de gênero no mercado de trabalho formal no Brasil. Texto para Discussão, 383, 1-28, 2020. Disponível em: <https://www3.eco.unicamp.br/images/arquivos/artigos/TD/TD383.pdf>. Acesso em: jul. 2023.
COUTINHO, B. G.; FRANÇA, I. S. X.; COURA, A. S.; MEDEIROS, K. K. A. S; ARAGÃO, J. S. Qualidade de vida no trabalho de pessoas com deficiência física. Revista Trabalho, Educação e Saúde, 15(2), 561-573, 2017. doi: 10.1590/1981-7746-sol00061.
GOUVEIA, F. Indústria de alimentos: no caminho da inovação e de novos produtos. Inovação Uniemp, 2(5), 32-37, 2006. Disponível em:<http://inovacao.scielo.br/pdf/inov/v2n5/a20v02n5.pdf>. Acesso em: jul. 2023.
GRATTON, L.; SCOTT, A. The 100-year life: Living and working in an age of longevity. London, UK: Bloomsbury Information Limited, 2016.
HANASHIRO, D. M. M.; ALBUQUERQUE, M. Apreciando similaridades e valorizando diferenças: um estudo sobre atitudes de gestores em relação ao diverso. Revista Economia & Gestão, 17(48), 1-15, 2017. doi: 10.5752/P.1984-6606.2017v17n48p4-22.
HANASHIRO, D. M. M.; PEREIRA, M. F. M. W .M. O etarismo no local de trabalho: evidências de práticas de 'saneamento' de trabalhadores mais velhos. Revista Gestão Organizacional, 13(2), 188-206, 2020. doi: 10.22277/rgo.v13i2.5032.
IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Desigualdades sociais por cor ou raça no Brasil. Rio de Janeiro:IBGE, 2022. Disponível em: <https://biblioteca.ibge.gov.br/visualizacao/livros/liv101972_notas_tecnicas.pdf>. Acesso em: jul. 2023.
JAUME, D. The labor market effects of an educational expansion. Journal of Development Economics, 149, 102619, 2021. doi: 10.1016/j.jdeveco.2020.102619.
LEÃO, H. C. R. S. Evolução do emprego formal no Nordeste no período de 2002 a 2018, 2019. Disponível em:<https://g20mais20.bnb.gov.br/s482-dspace/bitstream/123456789/811/1/2019_INET_06.pdf>. Acesso em: jul. 2023.
LEÃO, H. C. R. S; LIMA, Y. C. Mercado de Trabalho nos Estados do Nordeste em 2019. Disponível em:<https://www.bnb.gov.br/s482-dspace/bitstream/123456789/935/1/2019_DEE_44.pdf>. Acesso em: jul. 2023.
LOXE, E. G.; BERGAMO, F. V. M.; FERNANDES, J. M.; BONELLI, W. R. A inclusão do surdo no mercado de trabalho formal. Revista Formadores-Vivências e Estudos, 12 (1), 52 - 68, 2019. Disponível em: https://adventista.emnuvens.com.br/formadores/article/view/993.
MONTEIRO NETO, A.; CASTRO, C.N.; BRANDÃO, C.A. Desenvolvimento regional no Brasil: Políticas, estratégias e perspectivas. Brasília: IPEA, p. 11-19, 2017.
MONTEIRO NETO, A.; BRANDÃO, C.A.; CASTRO, C. N. Políticas territoriais em tempos de múltiplas crises: desafios e perspectivas para o Brasil na década de 2020. In: Neto, A. M.; Colombo, L. A.; Rocha Neto, J. M (Orgs.). Desenvolvimento regional no Brasil: políticas, estratégias e perspectivas. Rio de Janeiro: IPEA, 2023.
OMS - Organização Mundial de Saúde. Relatório mundial sobre o idadismo. Washington: Organização Pan-Americana da Saúde, 2022. doi: 10.37774/9789275724453.
PEROBELLI, F.S.; BASTOS, S.Q.A.; PEREIRA, M. Z. Decomposição estrutural do emprego por grau de instrução: uma análise de insumo-produto para o período pós-abertura (1990 a 2005). Nova Economia, 26(3), 909-942, 2016. doi: 10.1590/0103-6351/2403.
SADIKU, M. N. O.; MUSA S. M.; ASHAOLU, T.J. Food Industry: An Introduction. International Journal of Trend in Scientific Research and Development, 3(4), 128-130, 2019. doi: 10.31142/ijtsrd23638.
SEIDL, J.; HANASHIRO, D.M.M. Etarismo e gestão da diversidade etária: conceitos e escalas. In: M. H. Antunes, S.T. M. Boehs & A. B. Costa. (Orgs.). Trabalho, maturidade e aposentadoria: estudos e intervenções. 1ed. São Paulo: Vetor, p. 49-66, 2021.
TEIXEIRA, M. O. Um olhar da economia feminista para as mulheres: os avanços e as permanências das mulheres no mundo do trabalho entre 2004 e 2013. Campinas, Tese (Doutorado em Desenvolvimento Econômico) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia, 2017.
VIANA, F. L. E. Indústria de Alimentos, 2018. Disponível em:<https://www.bnb.gov.br/s482-dspace/bitstream/123456789/1014/1/2018_CDS_27.pdf>. Acesso em: jul. 2023.
VIANA, F. L. E. Indústria de Alimentos, 2021. Disponível em:<https://www.bnb.gov.br/s482-dspace/bitstream/123456789/916/1/2021_CDS_176.pdf>. Acesso em: jul. 2023.
VIANA, F. L. E. Indústria de Alimentos, 2023.Disponível em:<https://www.bnb.gov.br/s482-dspace/bitstream/123456789/1722/3/2023_CDS_270.pdf>. Acesso em: jul. 2023.
Viana, G.; LIMA, J. F. Capital humano e crescimento econômico. Interações, 11(2), 137-148, 2010. doi: 10.1590/S1518-70122010000200003.
RAIS, RELAÇÃO ANUAL DE INFORMAÇÕES SOCIAIS. Manual de Orientação da RAIS–ano-base 2018. Brasília: MTb, SPES, 2019.
SILVA, Raimunda Magalhães da. Precarização do mercado de trabalho de auxiliares e técnicos de Enfermagem no Ceará, Brasil. Ciência & Saúde Coletiva, v. 25, n. 1, p. 135-145, 2019.
RODRIGUES, Alana Barbosa; SANTANA, Vilma Sousa. Acidentes de trabalho fatais em Palmas, Tocantins, Brasil: oportunidades perdidas de informação. Revista Brasileira de Saúde Ocupacional, v. 44, p. e8, 2019.
ENGELS, Thiago; ALLON DUENHAS, Rogério. A Lei de Aprendizagem: um panorama do quadro entre 2009 e 2019, no Brasil e no Estado do Paraná. Revista Paranaense de Desenvolvimento, v. 41, n. 139, 2020.
MOURA, José Ediglê Alcantara; DE PAIVA, Maria Jeanne Gonzaga. Inserção de idosos no mercado de trabalho formal brasileiro em 1996, 2006 e 2016. Revista Direitos, trabalho e política social, v. 5, n. 8, p. 100-113, 2019.
OLIANI FREDDI, Yohann Gabriel; PALOMAR MERCADO, Cristiane; DAS GRAÇAS JUNQUEIRA MACHADO TOMAZELA, Maria. Desigualdade salarial entre homens e mulheres na tecnologia da informação: uma análise descritiva de dados com python. Revista Fatec Zona Sul (REFAS), v. 10, n. 5, 2024.
OLINI, Gabriele; MERCADO, Cristiane Palomar; TOMAZELA, Maria das Graças Junqueira Machado. Desigualdade salarial entre homens e mulheres na tecnologia da informação: Uma análise descritiva de dados com Python. REFAS: Revista FATEC Zona Sul, v. 10, n. 5, p. 2, 2024.
OLIVEIRA, Giovana Mendes; DA SILVA KNUTH, Michel. A CONCENTRAÇÃO ESPACIAL DA NOVA ECONOMIA:: UM ESTUDO SOBRE AS TECNOLOGIAS DA INFORMAÇÃO NO BRASIL. Finisterra, v. 59, n. 125 (AOP), 2024.
SCHIMIDT, Carla; OLIVEIRA, Caroline; MIRANDA, Ingrid. Uma Análise do Perfil Demográfico dos Engenheiros de Produção no Brasil. PROVER-Revista de Tecnologias Sociais, v. 2, n. 2, p. 0-0, 2024.
WILKINSON, J. O estado, a agricultura e a pequena produção [online]. Rio de Janeiro: Centro Edelstein de Pesquisas Sociais, 229 p., 2008. Disponível em: <http://books.scielo.org/id/jfjjq/pdf/wilkinson- 9788599662717.pdf >. Acesso em: 28 de julho de 2024.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2025 Fransmagno do Nascimento Matos, Maristela de Fátima Simplicio de Santana
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
Termo de cessão de direitos autorais
Esta é uma revista de acesso livre, que utiliza o termo de cessão segundo a lei nº 9.610 / 1998, que altera, atualiza e consolida a legislação sobre direitos autorais proibidos no Brasil.
O (s) autor (es) doravante designado (s) CEDENTE, por meio desta, ceder o direito de primeira publicação da OBRA à Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, representado pelo Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA), na na Rua Vicente Alves da Silva, 101, Bairro Petrópolis, Cidade de Pombal, ParaÃba, Brasil. Caixa Postal 54 CEP 58840-000 doravante designada CESSIONÃRIA, nas condições descritas a seguir:
O CEDENTE declara que (são) autor (es) e titular (es) da propriedade dos direitos autorais da OBRA submetidos.
O CEDENTE declara que um OBRA não infringe direitos autorais e / ou outros direitos de propriedade de terceiros, que uma divulgação de imagens (caso como existe) foi autorizada e que assume responsabilidade moral integral e / ou patrimonial integral, pelo seu conteúdo, apenas aqueles
O CEDENTE mantém os direitos autorais concedidos e concedidos à revista de direito de publicação inicial, com o trabalho público licenciado sob uma licença Creative Commons do tipo CC-BY, para todo o conteúdo periódico, exceto onde está selecionado, que permite ou compartilha o trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista, sem fins comerciais.
O CEDENTE tem permissão para distribuição não exclusiva da versão do trabalho publicado nesta revista (por exemplo: publicar no repositório institucional ou no capÃtulo de livro), com reconhecimento de autoria e publicação inicial nesta revista.
O CEDENTE possui permissão e é estimulada a publicar e distribuir seu trabalho on-line (por exemplo: em repositórios institucionais ou em sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, que pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar ou impactar e a citação do trabalho publicado.
